市営地下鉄 蒔田駅から、鎌倉街道を井土ヶ谷方面に向かい、徒歩3分ほどの場所に位置する麵匠 優。2018年の12月にオープンしたラーメン屋さんのようで、全体的に新しい感じがします♪

入口に貼ってあるメニューは、塩、焦がし味噌、醤油、ガチ辛辣の4種類。中でも、豚骨と鶏ガラの旨味が詰まった塩ラーメンが人気なようですよ♪少し癖のある旨味に、醤油独特の苦みと塩見が味わえる醤油ラーメンも気になります（笑）どのメニューの紹介も、お店の気持ちが入っていて美味しそうです。

ちなみに・・麵匠というだけあって、麵はラーメン好きにはお馴染みの菅野製麺♪麵作りの歴史60年以上の味を楽しめます。これだけでも食べに行く価値ありですね♪無性にラーメンが食べたくなるこの季節、味わいに行ってみては♪

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